Clik here to view.
red velvet cupcakes
Mi versión de red velvet en formato cupcake. Jugosos y exquisitos. Sin grandes complicaciones. El origen de esta masa es incierto; algunos la sitúan en el Sur de EEUU, otros en Canadá.Cuentan que la...
View ArticleClik here to view.
cupcakes dobles de chocolate y fresas
La receta de hoy debió ver la luz ayer sábado, pero una gripe pertinaz me obligó a guardar reposo y aún hoy sigo en pie de guerra con los virus. He escuchado de todo; que si este año la gripe llega...
View ArticleClik here to view.
escuela de cocina italiana en aliter dulcia
¡Ya están aquí los cursos de cocina en Aliter Dulcia! Lo que tantos nos habéis pedido, vosotros los no golosos, los que quieren aprender elaboraciones clásicas con las que sorprender en comidas y cenas...
View ArticleClik here to view.
the ultimate fabada ever
No me diréis que el título del post no mola. Pero mucho. La mejor ¿la mía? ¡No! la de mi madre. Este es un regalo que os hago con todo el cariño y el deseo de que cuando la preparéis en vuestras casas...
View ArticleClik here to view.
antroxu!
Os preguntaréis qué cosa es el antroxu. Eso sí, los no asturianos, los habitantes del pequeño Principado sabemos que en Gijón somos muy de Carnaval, muy del trampantojo humano y muy de hacer el canelo...
View ArticleClik here to view.
carrot cake cupcakes, ¿y eso qué es lo que es?
Pregunta obligada ante el expositor de Aliter Dulcia durante estos días.¿Carro... qué? Y sí, la culpa es mía, porque cuando lo hacemos en tamaño, enoooorme, el cartelito reza Tarta de zanahoria. En...
View ArticleClik here to view.
tarta de espinacas
Qué poco puedo contar de este postre... Está delicioso, es de origen vasco, y resulta muy sorprendente.¿Nada más? -diréis- Con lo mucho que le gusta hablar a esta mujer -seguiréis diciendo- Pues sí,...
View ArticleClik here to view.
mi tarta de queso
Ayer prometía esta receta en Facebook. No es una New York Cheesecake aunque pudiera parecerlo, tampoco es una tarta de queso al uso. Es mi tarta de queso, la que me gusta comer y la que ofrezco a mis...
View ArticleClik here to view.
cursos de tartas fondant con Cream Bakery
Para todos los asistentes que ya han confirmado sus plazas en los Cursos que Paula Machín de Cream Bakery Madrid, impartirá en Aliter Dulcia los días 10 y 11 de Marzo, los horarios son: Domingo 10 de...
View ArticleClik here to view.
cupcakes de lemon curd y cursos todos los fines de semana (!)
Han sido unas semanas muy largas. Mucho trabajo y pocas horas de sueño. Eso sí, cargadas de satisfacciones y experiencias nuevas. Ha sido un placer recibir en Aliter Dulcia a Luis Olmedo, una vez más...
View ArticleClik here to view.
le jour du macaron
Un 20 de Marzo más se celebra internacionalmente Le jour du macaron o El día del Macaron creado por iniciativa del pastelero francés Pierre Hermé. Este año en favor de la causa para promover la...
View ArticleClik here to view.
la tarta de las 39 castañas
Dicho así... No, no es una tarta de castañas y sí de zanahoria. Es la tarta de MIS treinta y nueve castañas.¡Pero no quiero decirlo muy alto! que luego todo se sabe... Y es que soy una entusiasta de...
View ArticleClik here to view.
habemus cursos en Abril
Soy pedante. Lo confieso. A veces no me aguanto ni yo misma. Y es que soy súper pedante, a mogollón. Qué bárbaro. No me hubiese costado ningún trabajo titular este post cualquier cosa como ; " Cursos...
View ArticleClik here to view.
el bouquet de azúcar
Este próximo sábado 20 de Abril, disfrutaremos de un Curso de Decoración con flores de azúcar y elaboraremos un exquisito bouquet. Rosas, lirios, orquídeas, flores de cerezo, y todas ellas modeladas y...
View ArticleClik here to view.
corazones de fresa y nata
Las galletas de natas son uno de los clásicos de nuestra gastronomía. Y el bizcocho de natas, y el pan untado con esas mismas natas... Una locura. Pero el problema, hoy en día, reside en hacerse con...
View ArticleClik here to view.
cursos de Mayo en Aliter Dulcia
Contacto, aliterdulcia@yahoo.es o en el teléfono 984394481. De lunes a sábado de 9.30 h a 14.00 h y de 16.30 h a 21.00 h. Las reservas se harán en estricto orden de llegada de correos y llamadas.
View ArticleClik here to view.
flores!!
La primavera se ha torcido, ¡y de qué modo! Pero en Aliter Dulcia estamos inmersos en el aroma de las flores. De azúcar, eso sí. Están por todas partes, en nuestro mostrador, nuestras tartas, nuestros...
View ArticleClik here to view.
springerle
La historia de las galletas Springerle se remonta a casi mil años atrás. Las tribus germánicas, durante la celebración del solsticio de Invierno, realizaban sacrificios de animales como ofrenda al dios...
View ArticleClik here to view.
kourabiedes
Las kourabies o kourabiedes, en plural, son unas galletas griegas típicas en celebraciones tales como la Navidad o los bautizos. En ocasiones se les añade un clavo de olor que ha de ser retirado antes...
View ArticleClik here to view.
appelgebak
Holanda es un crisol de culturas y estas influencias se reflejan en la cocina de muchos hogares de Holanda. Hay una gran variedad de restaurantes, desde indonesios, chinos, turcos hasta italianos,...
View ArticleClik here to view.
panes del mundo en aliter dulcia
El próximo sábado 1 de Junio, de 10.30 a 15.00 h, Luis Olmedo volverá a Aliter Dulcia a impartir un curso maravilloso; panes y más panes, pitas, pretzels, panes de leche, con nueces, dulces, salados....
View ArticleClik here to view.
cursos de junio y julio en aliter dulcia
Y esta vez, señoras y señores, nos hemos superado.¿Os apetece glasear galletas? Elaboración de masa, glasa, teñido, relleno de mangas, un desayuno exquisito y una mañana súper divertida. Vuestro curso...
View ArticleClik here to view.
el sábado, galletas
Tengo entendido que el viernes, día 21 de Junio, llega el verano. Esa estación misteriosa y huidiza. Casi mitológica. Sí, escribo desde Asturias. Escribo bajo la lluvia (los goterones golpean los...
View ArticleClik here to view.
Cursos de Agosto en Aliter Dulcia
Se han hecho de rogar. Juro y prometo tener más tiempo en adelante para el blog. De hecho, está experimentando ciertos cambios que lo dotarán de una imagen más profesional y con contenidos más...
View ArticleClik here to view.
cursos de septiembre en Aliter Dulcia
Aliter Dulcia cerrará sus puertas por vacaciones del 9 al 15 de Septiembre, ambos inclusive. Londres y Peggy Porschen nos esperan para pasar unos días de aprendizaje, cultura y descanso. Los cursos de...
View Article