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cursos de enero en Aliter Dulcia
Ya está aquí el calendario de cursos para Enero en Aliter Dulcia. Muchas de las plazas ya están reservadas para aquellos que quisieron regalar uno de nuestros cursos. Sé que hay muchos interesados y...
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unas galletas muy cítricas
A pesar de haber intentado cumplir una de mis muchas promesas de comienzo de año y actualizar el blog con frecuencia moderada, no ha sido posible una nueva actualización hasta hoy. Doce de Enero!...
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red velvet cupcakes
Mi versión de red velvet en formato cupcake. Jugosos y exquisitos. Sin grandes complicaciones. El origen de esta masa es incierto; algunos la sitúan en el Sur de EEUU, otros en Canadá.Cuentan que la...
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cupcakes dobles de chocolate y fresas
La receta de hoy debió ver la luz ayer sábado, pero una gripe pertinaz me obligó a guardar reposo y aún hoy sigo en pie de guerra con los virus. He escuchado de todo; que si este año la gripe llega...
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escuela de cocina italiana en aliter dulcia
¡Ya están aquí los cursos de cocina en Aliter Dulcia! Lo que tantos nos habéis pedido, vosotros los no golosos, los que quieren aprender elaboraciones clásicas con las que sorprender en comidas y cenas...
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the ultimate fabada ever
No me diréis que el título del post no mola. Pero mucho. La mejor ¿la mía? ¡No! la de mi madre. Este es un regalo que os hago con todo el cariño y el deseo de que cuando la preparéis en vuestras casas...
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antroxu!
Os preguntaréis qué cosa es el antroxu. Eso sí, los no asturianos, los habitantes del pequeño Principado sabemos que en Gijón somos muy de Carnaval, muy del trampantojo humano y muy de hacer el canelo...
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carrot cake cupcakes, ¿y eso qué es lo que es?
Pregunta obligada ante el expositor de Aliter Dulcia durante estos días.¿Carro... qué? Y sí, la culpa es mía, porque cuando lo hacemos en tamaño, enoooorme, el cartelito reza Tarta de zanahoria. En...
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tarta de espinacas
Qué poco puedo contar de este postre... Está delicioso, es de origen vasco, y resulta muy sorprendente.¿Nada más? -diréis- Con lo mucho que le gusta hablar a esta mujer -seguiréis diciendo- Pues sí,...
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mi tarta de queso
Ayer prometía esta receta en Facebook. No es una New York Cheesecake aunque pudiera parecerlo, tampoco es una tarta de queso al uso. Es mi tarta de queso, la que me gusta comer y la que ofrezco a mis...
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cursos de tartas fondant con Cream Bakery
Para todos los asistentes que ya han confirmado sus plazas en los Cursos que Paula Machín de Cream Bakery Madrid, impartirá en Aliter Dulcia los días 10 y 11 de Marzo, los horarios son: Domingo 10 de...
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cupcakes de lemon curd y cursos todos los fines de semana (!)
Han sido unas semanas muy largas. Mucho trabajo y pocas horas de sueño. Eso sí, cargadas de satisfacciones y experiencias nuevas. Ha sido un placer recibir en Aliter Dulcia a Luis Olmedo, una vez más...
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le jour du macaron
Un 20 de Marzo más se celebra internacionalmente Le jour du macaron o El día del Macaron creado por iniciativa del pastelero francés Pierre Hermé. Este año en favor de la causa para promover la...
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la tarta de las 39 castañas
Dicho así... No, no es una tarta de castañas y sí de zanahoria. Es la tarta de MIS treinta y nueve castañas.¡Pero no quiero decirlo muy alto! que luego todo se sabe... Y es que soy una entusiasta de...
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habemus cursos en Abril
Soy pedante. Lo confieso. A veces no me aguanto ni yo misma. Y es que soy súper pedante, a mogollón. Qué bárbaro. No me hubiese costado ningún trabajo titular este post cualquier cosa como ; " Cursos...
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el bouquet de azúcar
Este próximo sábado 20 de Abril, disfrutaremos de un Curso de Decoración con flores de azúcar y elaboraremos un exquisito bouquet. Rosas, lirios, orquídeas, flores de cerezo, y todas ellas modeladas y...
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corazones de fresa y nata
Las galletas de natas son uno de los clásicos de nuestra gastronomía. Y el bizcocho de natas, y el pan untado con esas mismas natas... Una locura. Pero el problema, hoy en día, reside en hacerse con...
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cursos de Mayo en Aliter Dulcia
Contacto, aliterdulcia@yahoo.es o en el teléfono 984394481. De lunes a sábado de 9.30 h a 14.00 h y de 16.30 h a 21.00 h. Las reservas se harán en estricto orden de llegada de correos y llamadas.
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flores!!
La primavera se ha torcido, ¡y de qué modo! Pero en Aliter Dulcia estamos inmersos en el aroma de las flores. De azúcar, eso sí. Están por todas partes, en nuestro mostrador, nuestras tartas, nuestros...
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springerle
La historia de las galletas Springerle se remonta a casi mil años atrás. Las tribus germánicas, durante la celebración del solsticio de Invierno, realizaban sacrificios de animales como ofrenda al dios...
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